有效1比1飞天茅台酒批发，复刻茅台酱香酒生产工艺

有效1比1飞天茅台酒批发

1比1飞天茅台酒批发[有效联系微信]今天下单直邮发货，茅台镇国酱酒是中国茅台酒的一种。具有香气浓郁、味道醇厚、入口顺畅等特点。53度的酒精含量使得茅台镇国酱酒成为一种高度酒，因此价格也相对较高，一瓶茅台镇国酱酒53度在市场上的价格为3000元左右。茅台酒在中国早已走入千家万户，成为民族饮食文化的重要组成部分。

茅台镇是中国的酒文化名镇之一，是茅台酒的发源地，也是中国酒文化和历史文化的重要代表。茅台镇国酱酒是当地独特的酿造工艺和优质的原材料结合而成的高档茅台酒品种。它以其浓郁的香味和独特的风味风靡全国。茅台镇国酱酒53度的酒精含量虽高，但低温不易固化，口感顺滑，入口绵柔鲜香，回味悠长。

一口茅台镇国酱酒，浓郁的香气瞬间弥漫开来，沁人心脾，使人愉悦。因而，茅台镇国酱酒在商务社交、节庆喜庆等场合也成为重要的款待佳酿。作为茅台酒的一种，茅台镇国酱酒的生产历史和技艺独具特色。据了解，其酿酒工艺分为发酵、蒸馏、储存、调配四个环节。

每个环节都采用其特定的工艺和方法，使用优质纳普亚天麻、老南厢、五粮液等高品质原材料进行调配，严格按照传统的工序进行制作，使茅台镇国酱酒在高档茅台酒中独树一帜。茅台镇国酱酒以品种繁多、色泽、香气、口味优异等独特品质备受国内外消费者的青睐。

总的来说，茅台镇国酱酒是一款独具特色、口感醇厚的高档酒品。53度的酒精含量使它成为高档酒中的佼佼者，价格却也比较昂贵，一瓶3000元的茅台镇国酱酒，虽然对一些消费者来说有些贵，但对于真正喜爱茅台酒的爱好者来说，它绝对是一种物有所值的高品质酒品。

复刻茅台酱香酒生产工艺

酱香酒能在众多酒类中脱颖而出，备受饮酒人士的喜爱，不仅仅是给予了饮酒者味蕾上的满足，更是因为其独具匠心，酝酿健康的优质品质。一款高品质的酱酒，源于传统工艺的打磨，匠人精心的制作，以及百年时间的沉淀。

酱酒不同于其他香型白酒，生产周期只需要几个月或者几十天的时间。酱香型白酒的生产周期长达一年，就是因为除了工艺复杂外，酱香型白酒从投料开始到产酒完毕，整个过程需要符合时量性，正宗的大曲酱香酒是以新鲜的小麦为原料，在端午时节，东小麦正好成熟，适合用来制曲，这段时间多为湿润多雨的雨季，这样的气候更适合微生物的生长，更利于曲块的发酵。

重阳节前后，茅台镇当地的红樱子糯高粱成熟并且收割完成，这个时候用来酿酒最为适合，水为酒之本，这个时候的赤水河从浑浊重归清澈，同时也是水质最好的时候，粮食和水都是酿造酱酒的关键，缺一不可。

如果说端午制曲和重阳下沙是天时，茅台镇得天独厚的环境是地利的话，那酱酒传承百年的传统酿造工艺则属于人和，传统酱酒的酿造讲究12987工艺，这几个数字分别代表酱酒的生产周期为一年，期间一共要经历两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。

第一次投粮，也叫下沙，需要将红樱子糯高粱蒸熟，之后进行摊凉，在堆积发酵，发酵一周左右，进行第二次投料，也叫懆沙，下入与第一次投料等量的粮食，将其与第一次投料发酵成的酒糟混合均匀，再进行蒸煮，蒸煮是为了更好的进行发酵和取酒，并且在蒸煮的高温环境中，除硫化物和其他低熔点的刺激性物质会被蒸发，不易挥发的香味物质会很好的保留下来。

每一次蒸煮后，酒胚都要经过摊凉拌曲发酵的步骤。每次蒸煮至少间隔一个月时间，因发酵时间长短而定，酱酒的发酵过程极为讲究，分为阴发酵和阳发酵。阳发酵又称堆积发酵，每次蒸煮后把酒胚摊料，加入曲粉，搅拌均匀后，堆积成两米高的小山，发酵4-5天，当堆内温度达到60-65度时，阳发酵完成。

阴发酵又称入窖发酵，在完成阳发酵的酒杯中拌入适量稻壳，之后将其放入四米深窖池，洒入40-50度的尾酒，最后在顶层封上紫红泥，让酒胚在窖池中厌氧，发酵为期30-35天，这个过程一共要进行八次，除了第一次和第二次蒸煮不取酒外，剩余的七次蒸煮都要取酒，每个轮次的发酵时间不一样，所以每个轮次取出来的基酒香味，口感也都不同。

酱酒的酿造讲求天时地利人和，祖辈们在这片神奇的天地间年复一年的酿酒，最终总结出的包含30道工序和165个工艺的酿酒技法。只有经过这样严苛的酿造工艺才能生产出好品质的酱酒。