茅台和五粮液是一个档次吗救困扶危
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茅台王子酒是贵州茅台集团公司旗下的一款高端白酒，始创于1951年，是中国白酒品牌中最具代表性的之一。
自问世以来，茅台酒凭借着其高品质的酿造工艺，成为了众多酒吧餐厅以及消费者的首选，被誉为白酒中的珍品。
那么，茅台酒具体的档次排名是如何呢?在白酒市场中，茅台酒可以说是处于高端酒品的级别之一，具体的档次排名如下 一、茅台酒(白金陶花) 这是茅台酒的最高档次产品，酒品为浓香型白酒，其中茅台酒与玉露酒比例为1:1，使用陶瓷醇骨陈素酿，醇度高达38度。
该款酒品外包装精美，以白金陶花为图案，尽显奢华高贵，成为了茅台酒中档次最高的产品。
二、茅台酒(金花玉液) 这款茅台酒也是属于高端白酒中的一种，酒品浓香型白酒，茅台酒与玉露酒比例为3:7，醇度为38度。
外包装以金花玉液为图案，独具创意，让其成为酒档次排名的第二名。
三、茅台酒(纯生) 这款酒品与前面两款相比，最大的优势就是价格相对更为亲民。
搭配优质的绿色食品材料的碧海波涛瓶身，使得它具有了更加清新的外观。
酒品为浓香型白酒，茅台酒与玉露酒比例为1:9，醇度为38度。
四、茅台酒(青花瓷) 这款酒品的设计灵感源自于明代的青花瓷。
酒品为浓香型白酒，茅台酒与玉露酒比例为4:6，醇度为38度。
它的外观以青花瓷为图案，给人一种古典文化的感觉。
相比较于前面几个档次，它的价格相对较为实惠。
综上所述，茅台酒的档次排名及其外包装设计，都非常的具有档次感。
除了酒品的品质优秀之外，优秀的外包装设计同样让它成为了广大消费者心中的一款高端酒品。
对于热爱白酒的人来说，茅台酒绝对是不可错过的佳酿。
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在中国的酒文化中，白酒是一种颇受欢迎的饮品。其中，有些酱香酒具有浓郁的香气和口感，深受消费者的喜爱。但是，有些人会觉得这种酒在口感后期会有一些苦味，让人感觉不太舒适。那么，这些酱香酒为什么后味会苦呢?
先从消费者自身的口感偏好出发，毕竟不同的人对苦味的敏感程度是不同的。有些人喜欢苦味，有些人则无法接受，一些消费者在饮用酱香酒时，可能会觉得后味苦涩，这也可能是因为他们的口感偏好不同。其次就是酱香酒自身的储存环境了，如果受到了外来物质的影响造成酒液变质，也会加重苦味的产生。
那么抛去这些外界因素，从酱香酒本身来说，苦味与酱香酒的酿造工艺有着密切的关系。酱香酒是酿造过程中需要经过较长时间的发酵和陈年的。在这个过程中，很多发酵和陈化产物会积累在酒液中。如果管理不当，这些产物就会使酒液在口感后期出现苦味。苦味还与酒液中的化学成分有关。酱香酒中含有一定量的多酚等物质，这些物质在发酵和陈化的过程中会被水解或者氧化，形成苦味物质，进而导致酒液后味苦。
其实不止酱香酒，白酒中都会带有苦味，细致区分的话一般是涩苦、焦苦、麻苦、甜苦等几种口感。口感上的细微差别也就看出这款酒中的哪类物质偏高，比如涩苦就是酒里的单宁成分高了，焦苦就是这款酒在原辅料皮壳分解出多余的糠醛等等。当然还有原料发霉、曲饼发霉、窖池不卫生、发酵环节中混入了细菌和其它物质等等，这属于是白酒品控的问题了。
至于说发苦的酱香酒能不能喝，苦味本身就是酱香酒的口感风味，而且苦味也不是单独存在的。酱香酒的焦糊味略带苦味，可专门做酱香酒的酒企，比如茅台集团、习酒、夜郎古酒业、酱王酒业等待跟，会用不同轮次、不同年份、不同品质、不同味道的基酒和调味酒的配比，通过勾调手段减少酒中的苦味和邪杂味，让酒体里酸类、酯类物质占比多一些。这也就是为什么这些品牌口感备受好评，即使略带苦味成为了一种和谐平衡的风味。
