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2023-09-06 23:55:00    作者:奢潮货源网    来源:SheChaohyw.com

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茅台王子酒珍品53是一个非常受欢迎的酒品,在市场上拥有着很高的知名度和美誉度。


作为一个高端酒品,其价格也是非常昂贵的。


那么,茅台王子酒珍品53价格是多少呢? 根据不同地区和不同销售平台,茅台王子酒珍品53的价格也会有所不同。


在中国大陆地区,其价格较为稳定,大概在10000元左右,但是在一些非常热门的高端白酒收藏市场中,这款酒的价格会更高,甚至可以达到数十万元。


对于普通消费者来说,茅台王子酒珍品53的价格确实有些高昂,但是对于一些酒友和藏友来说,这是一款珍品。


其独特的口感和历史底蕴让人们对它念念不忘,对于收藏爱好者来说,这款酒也是极具价值的。


茅台王子酒珍品53的价格虽然高昂,但是其独特的口感和珍稀的收藏价值使得它成为了一款备受追捧的酒品。


如果你是一位酒友或是收藏爱好者,这款酒或许值得你去收藏。


但是对于普通消费者来说,在购买留存之前,也需对于自身的经济能力进行考量,量力而行,方可安心消费。


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酱香酒能在众多酒类中脱颖而出,备受饮酒人士的喜爱,不仅仅是给予了饮酒者味蕾上的满足,更是因为其独具匠心,酝酿健康的优质品质。一款高品质的酱酒,源于传统工艺的打磨,匠人精心的制作,以及百年时间的沉淀。


酱酒不同于其他香型白酒,生产周期只需要几个月或者几十天的时间。酱香型白酒的生产周期长达一年,就是因为除了工艺复杂外,酱香型白酒从投料开始到产酒完毕,整个过程需要符合时量性,正宗的大曲酱香酒是以新鲜的小麦为原料,在端午时节,东小麦正好成熟,适合用来制曲,这段时间多为湿润多雨的雨季,这样的气候更适合微生物的生长,更利于曲块的发酵。


重阳节前后,茅台镇当地的红樱子糯高粱成熟并且收割完成,这个时候用来酿酒最为适合,水为酒之本,这个时候的赤水河从浑浊重归清澈,同时也是水质最好的时候,粮食和水都是酿造酱酒的关键,缺一不可。


如果说端午制曲和重阳下沙是天时,茅台镇得天独厚的环境是地利的话,那酱酒传承百年的传统酿造工艺则属于人和,传统酱酒的酿造讲究12987工艺,这几个数字分别代表酱酒的生产周期为一年,期间一共要经历两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。


第一次投粮,也叫下沙,需要将红樱子糯高粱蒸熟,之后进行摊凉,在堆积发酵,发酵一周左右,进行第二次投料,也叫懆沙,下入与第一次投料等量的粮食,将其与第一次投料发酵成的酒糟混合均匀,再进行蒸煮,蒸煮是为了更好的进行发酵和取酒,并且在蒸煮的高温环境中,除硫化物和其他低熔点的刺激性物质会被蒸发,不易挥发的香味物质会很好的保留下来。


每一次蒸煮后,酒胚都要经过摊凉拌曲发酵的步骤。每次蒸煮至少间隔一个月时间,因发酵时间长短而定,酱酒的发酵过程极为讲究,分为阴发酵和阳发酵。阳发酵又称堆积发酵,每次蒸煮后把酒胚摊料,加入曲粉,搅拌均匀后,堆积成两米高的小山,发酵4-5天,当堆内温度达到60-65度时,阳发酵完成。


阴发酵又称入窖发酵,在完成阳发酵的酒杯中拌入适量稻壳,之后将其放入四米深窖池,洒入40-50度的尾酒,最后在顶层封上紫红泥,让酒胚在窖池中厌氧,发酵为期30-35天,这个过程一共要进行八次,除了第一次和第二次蒸煮不取酒外,剩余的七次蒸煮都要取酒,每个轮次的发酵时间不一样,所以每个轮次取出来的基酒香味,口感也都不同。


酱酒的酿造讲求天时地利人和,祖辈们在这片神奇的天地间年复一年的酿酒,最终总结出的包含30道工序和165个工艺的酿酒技法。只有经过这样严苛的酿造工艺才能生产出好品质的酱酒。


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