坤沙酒：在酱酒酿造过程中，高粱为沙， 而坤则是完整的意思，坤沙是不碎粮的高粱，而在茅台镇，坤沙一般被称为捆籽。还有碎沙、翻沙等。问题来了，坤沙酒是用比较完整的高粱酿造的，自然出酒率会比碎沙酒低，酿造周期长，酿造周期长，多轮出酒得到的酱香酒口感更醇厚饱满，协调性是碎沙酒无法比拟的。真正的纯坤沙酒有源源不断的回味，让人流连忘返，品尝价值更高。茅台镇产的坤沙酒有哪些品牌？
茅台酒
茅台是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被誉为国酒。它具有色泽清澈透明、酱汁香味突出、醇厚、优雅细腻、入口柔软、清爽、酒体醇厚、回味长、空杯香味持久的特点。茅台以当地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，曲率大于原料。茅台风格独特、品质优良的重要原因是曲多、发酵期长、酵、多次取酒等独特工艺。
复刻茅台酒
茅世源-盛世中国:以优质糯高粱、小麦、水为原料，采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、储存、勾兑而成，不添加任何香气和香气物质。具有酱香味优雅、酒体丰满、醇厚协调、回味长、空杯香味长的特点。
习酒
采用纯谷物固体酿造。以当地优质糯高粱、小麦、水为原料，经过两次进料、九次烹饪、八次曲发酵、七次白酒，通过高温曲、堆积、发酵、白酒和长期储存的特殊工艺，形成微黄透明、酱香突出、醇厚、细腻、回味长、空杯香味持久的典型风格特征。
以上三个品牌是茅台镇生产的昆沙酒品牌。虽然还有其他昆沙酒，但在选择时，我们应该尽量选择大品牌的昆沙酒，这以保证自己，还可以买到优质的酱香型白酒。
